バゲット🥖とバタールが並んでた。

バターを沢山使ってるのがバタールだと

思ってた‥‥‥‥

「バゲットとバタールは　どう違うの？」

と店員さんに聞いたら首を傾げてる。

別の店員さんが

「材料は全く同じです。細く皮のバリバリ（クラスト）を

楽しみたかったらバゲット🥖

白いフワフワ（クラム）が多い方が好きならバタール」

と教えてくれた。

『バゲット』は　杖とか棒という意味が

ある。

どちらも小麦粉、塩、水、イーストで作られる。

ハムとチーズを挟むだけで美味しい。

ハード系の皮が堅いのが好きなのでバゲットを斜めに切ってもらった。斜め切りはバターやマーガリンを塗ってカリカリ堅く食べやすい。

丸く切るとトーストして直接　口に入れると皮が縦に歯に当たる事がある。

バゲット（棒）→バタール（中間の）→

ドゥ・リーヴル（最も大きい）の順に大きさ？重さ？が変わる。

フランスには焼く前の切れ目・重量の基準がある。

ベーコン・エピ「麦の穂」型のパンは

昔「ベーコン🥓とエビ🦐」が入っているのかと思い勘違いして買った事がある💧

ーーーーーーーーーーー

⚠️

【動画サイト・合間のCM・ニセ広告】

実在の会社・大学・有識者・・などを利用した怪しい製品などの広告には気を付けましょう。よく見ると変な日本語や表記がある。

観ていると魅力があり欲しくなります。

実際　購入者は

「CMと全く違う物が届き性能もウソだった」と騙される人が多い。

🟥CMは本物の製品もあるので

「欲しい製品の会社・製品・クチコミ・連絡先‥‥‥‥」などを詳しくネットで別検索し確認してから正規のサイトから購入した方が安全です。

「助けて下さい・・フライパン」

「本物そっくりに動く犬ロボット」

「持ち運べる冷風機」

「ひと塗りするだけでシワが消える」etc‥‥‥‥

  #朝ラー#マルナカ    marunaca.com

スーパーで新鮮なゴーヤーを見つけた。

大好きなので1年中　食べたい。

サッと炒め醤油・コショウ‥‥薄味で

硬めに仕上げる。

🥚玉子焼きは甘味・薄口醤油・顆粒だしでフワッと別に作る。

ゴーヤーと混ぜない

玉子焼きをゴーヤーと頂く。

ゴーヤーのカリカリ食感がとてもいい‥‥

豆腐を入れたチャンプルーは水っぽく、しっとりするので作らない。

京都で人力車のお兄さんが沖縄の人でした。

「ゴーヤーは買ってすぐ種・ワタを取って刻んでおくとタッパーで1週間　新鮮ですよ」と重い私を乗せながら教えてくれた。 

#朝ラー#マルナカ    marunaca.com

 ‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥

連続TVドラマ『ばけばけ』

ヘブン先生（小泉八雲）演じる外国人俳優の

猫背の姿勢が気になった。

小泉八雲は背が低く、16歳の時遊具のロープが

目に当たり失明。

のち右目も視力が良くなく高い机に低いイスで

執筆していた。

「猫背は演技」だそうです。

左目には白濁したコンタクトレンズ。

最初は　ほとんど見えなくて

演技がやりにくかったので6回程コンタクトを

作り直し今では綺麗に見えるそうです。

晩年　6回程焼津に避暑に来ていた。

小泉八雲の日本で好きな場所の1つと聞いた。

焼津には入場無料の記念館がある。

https://www.city.yaizu.lg.jp/museum/yakumo/index.html

#朝ラー#マルナカ    marunaca.com

えのき茸の瓶詰め「なめ茸」は

簡単にご家庭で作れます。

塩分・甘味・食感・水分量など自分のお好みの味で調整出来るので市販の物より

美味しく仕上がります。

最後の『お酢』は好きな方は多目が

おすすめです♪

・エノキ200g  1袋　3cm切り　適当にほぐす（煮ている時ほぐれます）

・醤油大さじ2

・みりん大さじ3

・料理酒あれば大さじ1

・砂糖大さじ1  お好みで調整

・和風顆粒だし小さじ1

なかったら鰹節など入れる。

醤油の代わりに「昆布つゆ」など出汁醤油を使用出来る。

（エノキ＋昆布つゆ＋お酢だけでも出来ます）

【エノキ・調味料】を入れ中火〜弱火で

フライパンや鍋で菜箸で混ぜながら煮る。

程々水分がなくなってきたら

・お酢大さじ1 （味と保存の為）

仕上げにお酢をかけて　かき回して

から火を止める。⭐️焦がさないように🌟

そのままで🍚美味しい。

納豆に混ぜても良い味になる。

冷めたら消毒した瓶やタッパーなどに入れ冷蔵庫で4〜5日。

薄味で作る人は早目に食べる。

材料、調味料はお好みの量でも失敗しません。

#朝ラー#マルナカ    marunaca.com

‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥ 

映画予告アバター

【ファイヤーアンドアッシュ】

東京ディズニーリゾート公式

ノーベル博物館内の売店では、受賞者に授与されるメダルをかたどったチョコレートが人気、1枚約¥300

教授は関係者や生徒に3600枚買ったらしい‥‥‥‥

味はビターで硬い。これは晩餐会にも出されコートのポケットなどに入れて持って帰る人の為でもある。

以下GoogleAIより

• 私たちの体には「免疫」という、バイキンとたたかう「守り隊」がいますが、この守り隊が暴走すると、アレルギーや病気（自己免疫病）になります。坂口先生は、この暴走を止める「ブレーキ役の細胞（制御性T細胞）」を発見しました。
• このブレーキ役を見つけたおかげで、病気の原因が分かって、新しい薬の開発につながっています。

• ガス（空気の成分など）を吸ったり吐いたりできる、小さな穴がたくさんあいた「スポンジ」のような不思議な金属の材料（MOF）を作りました。
• このスポンジで、地球温暖化の原因になる二酸化炭素（CO2）を吸い取ったり、工場から出る有害なガスをきれいにするのに役立っています。

#朝ラー#マルナカ    marunaca.com