NHK

【あしたが変わるトリセツショー】

納豆の食べ方。

免疫力が上がる健康効果のある納豆。

https://www.nhk.jp/p/torisetsu-show/ts/J6MX7VP885/

 https://www.nhk.or.jp/program/torisetsu-show/2025_natto_yfsm.pdf

冷蔵庫から30分前に出して蓋を開け

常温にする。納豆菌が活動❓

大さじ1杯水を入れかき混ぜると

粘りが出て美味しいらしい‥‥‥‥

🌍世界中にも納豆が色々ある。

潰して　せんべいの様に伸ばして

乾燥させたり、丸めた物だったり。

主に料理の調味料として使う事が多い。

料理に使う時は「匂い」が強くなるので

60℃程の温度の時入れると匂いが

和らぎ食べやすくなるそうです。

調理した納豆チャーハンを

納豆嫌いな人に食べてもらうと

美味しい❣️おいしいと

食べていた。

#朝ラー#マルナカ    marunaca.com

King Gnu 『TWILIGHT!!!』

This is my recommended song.

https://kinggnu.jp/

https://www.youtube.com/c/kinggnuSMEJ

 https://youtube.com/shorts/7LaJcGYnCfk?si=iKjeJn-lc1LjwXVx

 「♬刹那 春夏秋冬ひととせよ TWILIGHT!!!」

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豚肉を買うと面倒なので

オリーブオイルで焼いて焼肉タレをかけるだけ。

美味しいけどパサつく。

薄切りより少し厚い肉は特に硬くなる。

加熱すると、たんぱく質が変性・収縮するため硬く仕上がるそうです。

たんぱく質に含まれる水分が肉汁として流出し食感が変わる。

包丁の背を使い筋を切るように軽くたたくと肉の筋繊維がつぶれ　

やわらかく焼き縮みを防ぎ

美味しく仕上がる。

酒には肉のpHを変化させる作用がある。

肉に多くの保水性を高める作用がある酒類や（ワイン、ビール‥なんでもいい）

ヨーグルトで30分〜1時間漬ける。

ヨーグルトで肉を漬け込むと

肉のpHが下がり、保水性が高まり

肉のやわらかさを維持する

豚肉は小麦粉や片栗粉をまぶす。

肉に粉を付け加熱したときに

肉汁が逃げにくく　やわらかい食感の

豚肉料理に仕上がる。

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兄姉店🌷

https://r.goope.jp/warashina/

島田本通

『宝石、時計、バッグ、ファッション』

【ワラシナ】

お茶を飲みながら世間話‥‥‥

福井県、東尋坊で観光中

風でカサが飛んで

取ろうとして倒れ　手を骨折・・

可哀想💧

久しぶりにのんびり会話

楽しいひと時でした💎✨

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https://www.fujieda.gr.jp/news/n19363/

☝️藤枝市観光協会